烤肠在烤箱怎么弄不硬？

在烤箱里制作烤肠可以让它更加健康和美味，但是如何让烤肠不变硬却是一个大难题。以下是一些方法，可以帮助你在制作烤肠时避免让它变硬。

1. 首先，我们需要把烤肠切成较短的长度，这样可以让热量更加均匀地散布，不容易烤得太干或者变硬。

2. 在将烤肠放入烤箱之前可以先将其浸泡在水中，这样可以让烤肠保持水分，不容易变干。

3. 在放入烤箱之前，还可以将烤肠划几个小口，这样可以让热量更好地进入到烤肠内部，同时也可以让烤肠鼓起来，更加美观。

4. 烤的时间和温度也是非常关键的，一般来说烤肠需要在180-200度的温度下烤10-15分钟左右，时间不宜过长，否则容易烤得太干而变硬。

5. 在烤肠烤制的过程中，我们可以每隔一段时间就将烤盘从烤箱中取出，将烤肠翻一下，这样可以保证两面烤得更加均匀，同时也可以让烤肠不容易烤干。

6. 最后，在烤肠烤制完成之后，可以立即将其用保鲜膜或者铝箔纸包起来，这样可以让烤肠的热量持续散发，不容易变硬。

总之，要想让烤肠在烤箱中烤制不变硬，关键在于时间、温度和方法。只要掌握好这些要点，相信你制作出的烤肠一定会非常美味和健康。