烤箱烤的馍馍底下怎么不黄？

烤箱烤的馍馍底下如果不黄，很可能是发生了以下几个问题，我们可以从以下几个方面进行排查。

1. 温度不够高

烤箱的温度不够高也是导致馍馍底下不黄的一个原因。在烤制馍馍的时候，必须保证烤箱的温度高达250℃以上。而且在烤制过程中，如果馍馍的上层已经烤好了，而底层却还没烤好，可以考虑增加烤箱的温度以加快底层的烤制速度。

2. 烤盘不合适

在烤制馍馍时，烤盘的选择也很重要。如果选择了不合适的烤盘，就很有可能导致馍馍底下不黄的情况。推荐使用铁质的烤盘，因为铁质的烤盘可以使热量均匀散发，从而可以让馍馍底部均匀受烤。

3. 没有加入糖

如果烤制的馍馍中没有加入糖，也会导致底部不黄。因为糖可以促进烤制过程中的糊化反应，从而使得馍馍底部更容易变成黄色。

4. 烤箱没有预热

烤箱没有预热也是导致馍馍底部不黄的原因之一。预热的时间至少要在15-20分钟左右。因为烤箱预热的时间不够长，烤箱的温度还没有达到烤制馍馍的要求温度，这时候烤制出来的馍馍底部就会出现不黄的情况。

总之，烤制馍馍底部不黄的原因有很多，我们需要根据情况进行排查。如果以上都没有解决问题，可以考虑联系厂家或者找专业的烤箱维修人员进行检修。