烤箱怎么烤馍馍皮不厚不干？

烤馍馍皮不厚不干，需要遵循以下几个步骤：

1. 准备好烤箱和烤盘。烤箱的温度要预热到220度，烤盘上铺上一张烤纸或者在上面刷一层油。

2. 将面团揉成自己想要的大小，一般推荐手掌大小略大一点，然后擀成中间厚、四周薄的馍馍饼。

3. 把擀好的饼放在烤盘上，用一把刀在饼皮上切几刀，刀切得越深，出炉后的膨胀也越明显。

4. 在烤箱中间层烘烤，约14-16分钟，烘烤的时间要根据馍馍的大小和自己的烤箱而定。

5. 出炉后，将馍馍饼放在烤架上晾凉，这样可以让馍馍皮更加酥脆。

6. 最好是在烤制馍馍的时候，将烤箱中间放一盆水，这样可以增加烤箱内的湿度，使馍馍皮不会过于干燥，从而达到更加好的效果。

总之，烤馍馍皮不干不厚需要掌握好烤制过程，同时注意烤箱内的湿度，这样就可以烤出美味的馍馍了。