烤箱烤鸡翅怎么不烤干？

烤鸡翅是一种受人们喜欢的美食，它不仅外表金黄诱人，而且鲜嫩多汁，口感极佳。但是对于一些没有烤鸡翅的经验的人来说，可能会出现烤鸡翅烤干的问题。那么如何才能避免烤鸡翅烤干，让烤出来的鸡翅更加美味呢？以下是几个调料和步骤方面的建议。

首先，在选择腌制鸡翅的调料时，最好选择一些富含水分的调料，如酱油、料酒、姜汁等，这些调料可以让鸡翅在烤的过程中保持鲜嫩多汁。而像糖类调料、盐等这些不含水分的调料，在烤的过程中可能会让鸡翅变得过于干燥。

其次，在烤之前，最好将腌制好的鸡翅略微沥干，然后放在烤盘上，在鸡翅周围撒上一些洋葱、青椒之类的蔬菜，再将烤盘放入预热好的烤箱中烤制。蔬菜可以在烤制过程中释放出水分，让鸡翅保持一定的湿润度。

另外，在烤制的过程中，可以根据需要将烤箱的温度适当调整。一般来说，前期将温度调整到较高的状态，如180度左右，让鸡翅的表面迅速变黄，然后将温度调整到中等状态，如150度左右，继续烤制，直到鸡翅熟透为止。可以每隔一段时间翻转一下鸡翅，使烤制均匀。

最后，在将鸡翅从烤箱中取出之后，还可以在上面刷上一层蜂蜜或者生抽的调料，再放回烤箱中继续烤制一两分钟，这样可以让鸡翅更加香甜多汁。

总之，烤制鸡翅不烤干，关键在于选择好调料、掌握好烤制时间和温度，以及合理运用一些小技巧。只要认真跟随上述步骤，相信大家可以轻松地烤出一道美味可口的鸡翅来。