汉堡怎样用烤箱烤不糊？

烤汉堡是一种非常健康、美味的烹饪方式，但是如果烤的不好，就容易糊掉，影响口感和食欲。下面就为大家介绍一些烤汉堡不糊的方法：

1.选用高质量的汉堡肉

要煎汉堡肉时会先在煎锅中放上一层油，但是在烤箱中，汉堡肉不会自然的泄出油脂，因此要选用少油少脂的肉质好的汉堡肉。这样就不用担心在烤的过程当中出现油脂燃烧的情况了。

2.调整烤箱的温度

大约180℃的温度是烤汉堡的合适温度，这一温度下有利于汉堡的均匀加热，使其表面金黄酥脆而内部还是保持着肉质的嫩滑。如果您对烤箱感到不肯定，建议您使用温度计去测量烤箱中的实际温度。

3.预热烤箱

无论是什么烤制食物，都需要先预热烤箱，确保在放入食物之前烤箱已经达到需要的温度。如果直接把冷的食物放进烤箱，不仅会影响烤箱的温度分布，还会影响整个烤制的时间。

4.烤汉堡注意时间

烤制汉堡的时间大约为10到15分钟左右，取决于汉堡的大小和调料，可以根据所烤制的不同的汉堡进行时间的适度调整。不过要注意的是，不可一开始的时候把烤箱设得过长的时间，否则汉堡肉容易烤糊造成焦黑。

5.定期翻动汉堡

在烤制汉堡的时候，要定期将其翻转，这样可以确保汉堡烤制的均匀。一般来说，在烤制的前面连续烤制4到5分钟即可做到翻转。

总结：以上是烤制汉堡不糊的几个技巧，一方面要选好质量好的汉堡肉，另一方面是根据烤箱的适应性适度调整烤箱温度加以掌控，同时在烤制过程中适度翻动汉堡，使汉堡的表面金黄酥脆而内部还是保持着肉质的嫩滑。