烤箱麻薯不硬怎么办呢？

烤箱麻薯是一道受欢迎的美食，它的口感应该是韧性十足，但是有时候我们会发现麻薯做成后不够结实，口感感觉有些软，这时候该怎么办呢？

首先我们需要知道，麻薯的硬度和制作过程、烤箱的温度等因素都有很大的关系。如果不加以控制，很容易让麻薯变得松软不够有嚼劲。

那么怎样才能使烤箱麻薯变得更硬呢？下面分享几个小技巧：

1. 增加面粉的比例：麻薯的主要原材料是糯米粉，但是如果在制作的过程中加入适当的面粉，就能够增加麻薯的硬度。一般情况下，在每100克糯米粉中加入15克面粉比较合适。

2. 增加麻薯的油量：在面粉比例的控制之外，我们还可以通过增加麻薯的油量来增加麻薯的硬度。在每100克糯米粉中，可以加入适量的油来进行搅拌。

3. 提高烤箱的温度：另外，烤箱的温度也是影响麻薯硬度的关键因素之一。如果我们想要让烤箱麻薯变得更硬，可以适当提高烤箱的温度，在170℃-180℃之间进行烘烤。

4. 控制烤箱时间：同样的，烤箱的时间也非常重要，过长或者过短的烤制时间都会影响麻薯的硬度。因此，在烤制过程中，我们需要根据自己的烤箱性能进行时间的控制。

最后，需要注意的是，以上方法仅供参考，具体的制作方法还是要根据自己的材料和烤箱进行调整。同时，在制作烤箱麻薯的时候，还应该注意掌握好搅拌的力度和时间，这样才能制作出口感更好的烤箱麻薯。