烤箱怎么烤鸡蛋不硬？

烤箱烤鸡蛋是一种非常简单的方式，而且很方便。如果你希望烤出一颗既熟又不硬的鸡蛋，那么你需要保持以下几个要点。

1. 温度要恰当

当你准备了鸡蛋想要把它们放进烤箱里面烤的时候，你需要确保温度的合适。温度设置过低，鸡蛋可能不会完全熟透；温度太高则可能导致鸡蛋煮老。一般来说，建议将烤箱预热到385华氏度左右，然后将鸡蛋放进烤箱里烤10-15分钟。

2. 确保鸡蛋均匀受热

当你将鸡蛋放进烤箱里面的时候，你要确保他们每一个都能受到相同的热量。这需要你像制作煎蛋一样，将鸡蛋蛋清和蛋液混合均匀，然后把混合液倒进居饼盘或者小碗里。记住，不要把蛋液加太多，否则很容易撑爆。

3. 不要忘了观察

当你将鸡蛋放进烤箱里烤的时候，你需要不断地观察。不同的烤箱、不同的蛋形状，以及不同的烤箱温度都会影响烤鸡蛋的时间。开头时，你可以将烤箱设定在10分钟，然后每5分钟再观察一下，看看鸡蛋熟了没。如果你感觉鸡蛋已经没那么流动，就可以先用叉子轻轻揭起来看看。如果看到自己想要的黄白蛋花的颜色和质地，那么你就可以把鸡蛋取出来了。

总之，需要注意温度和时间等细节问题，以此来保证烤箱烤鸡蛋能够口感好，不硬，不太生，吃起来美味、营养且健康！