果干不脆可以用烤箱烤吗？

果干在制作过程中经过风干、烘烤等处理，使其含水量降低，从而变得更加干燥。果干的干燥程度非常重要，过于潮湿的果干容易发霉变质，而过于干燥的果干会变得十分脆弱。

在制作果干的过程中，烘干通常是最耗时的步骤。传统上，果干是在阳光下晾晒的，这需要时间和合适的天气条件。然而，在现代忙碌的生活中，很少有人能够抽出这样的时间。因此，许多人选择用烘干机或烤箱以快速和有效的方式制作果干。

烤箱是一种便捷的工具，可以将多种食物烘烤至所需程度。不过，你需要特别注意烘烤温度和时间。果干过烤会使其变得枯黄且无味，而过少的时间则会导致果干不够干燥，容易发霉。使用烤箱来制作果干应该遵循以下步骤：

1.将果干放在烤盘上，底部不要叠在一起，否则烘烤不均匀。

2.将烤箱预热至适当温度（一般为80℃至100℃）。

3.将烤盘放入烤箱内，将门留微开以保持空气流通。

4.按照果干的种类和大小进行烘烤，一般需要3至6小时，具体烘烤时间取决于水分含量和厚度的大小，可以每隔一段时间取出检查烘烤程度。

5.烤盘取出后，让果干完全冷却后装入密封的容器中保存。

需要注意的是，由于烤箱的环境温度可能会受到其他因素（例如电磁波）影响，因此建议使用食品级的烤盘或食品级的防热垫。另外，在制作果干的烤箱中不应烤制其他食物以避免交叉污染。

总结而言，果干可以用烤箱来加工制作，但需要严格按照适当的时间和温度进行烘烤，以保证果干的品质和口感。切记以下注食品安全，避免发霉受潮，以免食用不良影响健康。