烤箱不放锡纸可以不？

烤箱不放锡纸是可以的，但取决于你烹饪的食品种类和你想要的效果。

对于某些食品，使用锡纸可以有效防止食品过多吸收油脂，使食品更加健康。锡纸还能隔离食品和烤盘之间的凝胶外皮，确保食品的外观和质感保持完好，同时直接在烤盘上烘烤将产生的残渣容易清除。

然而，锡纸也有一些缺点，比如可能在烤食品时产生大量的锡烟，导致室内空气质量下降。同时，一些高酸度食品（如柠檬）也会腐蚀锡纸，从而将金属针刺到你的食品中。

如果你不想使用锡纸，你可以选择使用其他更适合你的代替品。比如：

1. 硅胶垫：这些垫子可以放在烤盘上，避免食品直接接触到烤盘。这些垫子可以多次使用，容易清洗。

2. 烤箱网架：这些架子可用于将食品隔离在顶部和底部的烤盘之间，利用空气流通来快速烤熟食品，每次使用前要清洗。

3. 直接在烤盘上烘烤：对于某些食品，如鸡翅或鱼，你可以直接放在烤盘上进行烘烤，并定期翻转以确保均匀烤熟。

总而言之，使用锡纸是一种方便的方法来烹饪食品，并保持烤盘的清洁。但是，如果你担心锡烟或锡元素的问题，或者对锡纸的环保性持怀疑态度，你可以使用其他代替品来代替锡纸。