烤箱里加热需要油不吗？

烤箱加热需要使用油的情况并不是绝对的，这主要取决于烤物的种类和个人口味。以下是几个具体的情况：

1. 烤薯条、烤鸡翅、烤排骨等肉类食品，如果想要表面金黄，口感酥脆，可以在烤之前抹上少量的橄榄油或植物油，帮助表面更快地变色，避免烤干后太过油腻。

2. 面包、披萨等烘焙食品在烤制时也可以使用一点油，有助于食品表面呈现出更美味的颜色和口感。

3. 对于某些肉类食品，比如牛排、鸡胸肉等，不需要使用油，因为它们本身已经具有一定的油脂，或者烤制后会自然出油。

4. 对于一些像烤饼干、蛋糕等甜点，一般不需要添加油，因为它们本身的食材中已经包含油脂成分。

总的来说，烤箱加热是否需要使用油，视具体情况而定。有些食品会因为加油过多而变得油腻，而某些食品则需要少量的油才能达到完美的烤制效果。因此，在烤制任何食材前，最好了解其食材和烤制原理，再选择是否使用油和油量的多少。