糯米饼能用烤箱烤不？

糯米饼是一种传统糕点，也是许多人喜欢的点心之一。它的制作方法多样，可以蒸、煮、炸等方式制作。然而，许多人都会想知道，糯米饼能否在烤箱中烤制呢？下面我们来一起探讨一下。

首先要明确的是，糯米饼在传统的制作方法中都是采用蒸制方式的。因此，很多人认为，糯米饼在烤箱中烘烤会变得过干或者硬。事实上，这也是存在的风险之一。糯米粉的特性是粘性强，还容易吸附空气中的水分，烘烤过程中容易失去水分，导致糯米饼变干、变硬。

不过，糯米饼在烤箱中也是可以制作的。对于喜欢尝试新鲜事物的人来说，你可以尝试在烤箱中加工糯米饼。步骤非常简单，首先将糯米粉和其他材料按照传统做法拌好，用保鲜膜皮包裹，然后在预热好的烤箱中烘烤。具体时间取决于烤箱的温度和你的烤饼大小。通常烘烤时间不超过20分钟。

需要注意的是，烤箱烘烤的糯米饼不如传统的蒸饼柔软。因此，如果你想要尝试在烤箱中加工糯米饼，建议在水和材料的比例上进行调整。增加一些水分，可以使糯米饼更加柔软。

总之，糯米饼在烤箱中也是可以加工制作的。但是，需要注意的是，在烤箱中烘烤糯米饼比传统蒸制方式更容易变得干硬。因此，你可以在材料的配比上进行调整，以达到更好的口感。