豆沙馅不炒怎么用烤箱做？

豆沙馅是一种很受欢迎的甜点馅料，通常用于制作月饼、蛋黄酥等糕点。但是，很多人可能不知道如何用烤箱来制作豆沙馅，尤其是没有炒制豆沙的情况下。在这里，我将分享一个无需炒制的豆沙馅制作方法，让您可以在家中轻松制作豆沙馅。

材料：

1. 红豆（100克）

2. 糯米粉（100克）

3. 糖（75克）

4. 植物油（50克）

5. 清水（适量）

制作步骤：

1. 将红豆放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮30分钟至豆子烂熟。

2. 将煮好的红豆倒入搅拌机中，打成泥。

3. 将搅拌好的红豆泥加入糯米粉、糖和植物油，搅拌均匀。

4. 慢慢加入清水，继续搅拌至成为柔软的面团。

5. 将面团搓成小球状，放入烤盘上，用手拍扁。

6. 将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟直到表面金黄。

7. 烤好的豆沙馅球取出，放入搅拌机中，打成细小的颗粒状即可。

温馨提示：

1. 在加入水时，应该少量多次慢慢加入，以免面团变得粘手。

2. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱性能进行调整。

3. 打碎豆沙时，需要多次反复打磨，直到颗粒细小为止。

总结：

这是一种简单易学、无需炒制的豆沙馅制作方法。它不仅制作过程简单，而且口感细腻、香甜可口，经过烤制后，豆沙馅熟透，并且保持了香甜的味道。无论是做月饼还是蛋黄酥，都能很好地发挥出豆沙馅的美味。这个秋天，不妨动手做一些美味的豆沙糕点，与家人朋友一起分享美食的快乐。