蛋糕放冰箱怎么不窜味？

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点。然而，在储存蛋糕时，经常会遇到一种非常烦人的问题——蛋糕在冰箱中存放时会失去它的美味口感，变得窜味甚至有点潮湿。这是因为冰箱中的湿度会导致蛋糕变得更潮湿、更粘滞，而温度的变化以及蛋糕的密封性也会影响其口感和质量。

那么怎么样，我们才能避免蛋糕在冰箱中窜味呢？

1. 首先，在将蛋糕放入冰箱之前，应该等蛋糕完全冷却。如果蛋糕还有一点温度，就会导致 冷霜沉积在蛋糕上，使其潮湿。 因此，我们需要等待蛋糕完全变凉后再放入冰箱。

2. 避免过多的密封：蛋糕应该在一个透气的封闭容器中储存，以避免过多的密封。这样可以保持适当的透气性，从而减少潮湿和延长蛋糕的保质期。我们可以用保鲜膜将蛋糕包裹，或者使用透明的密封容器盛放蛋糕。

3. 容器大小要合适：蛋糕储存在冰箱中时，容器的尺寸也很重要。太小而密封的容器会导致蛋糕变形或粘滞，而太大的容器则容易引起蛋糕干燥变硬。因此，我们应该选择一个适合尺寸的容器来储存蛋糕。

4. 温度控制：冰箱中也有温度差异。为了使蛋糕保持它的美味口感，请尽可能将蛋糕放在更冷的地方-最好是在冰箱的下面或背面。因为温度低， 也容易保持干燥。

5. 装满冰箱：当冰箱里的空间比较大时，这样就会有更多的湿度和变化。而将冰箱装满食物就可以减少湿度和变化的可能性，从而能更好的保持蛋糕本身的质量。

总结：

正确的储存方法可以避免蛋糕变味。我们应该尽量避免潮湿、密封和过度露出来的问题，并保持良好的温度和湿度控制。通过尝试不同的储存方法来找到最合适的储存方式可以让蛋糕的口感和质地更好。