烤箱烤蜜薯怎么不硬呢？

烤蜜薯是一种美味的食物，但如果不处理好，它就会变得干硬。以下是一些有效的步骤，可以帮助您烤出完美的蜜薯：

1. 选择好蜜薯。如果您想烤甜蜜薯，可以选择颜色深、肉质细嫩、表面光滑的蜜薯。如果是普通蜜薯，选择肉质鲜亮，无黑点、无病虫害的蜜薯。

2. 洗净蜜薯，并用纸巾擦干。然后用叉子在蜜薯上戳几个小孔，以便烤制过程中蒸汽释放。

3. 烤箱预热至350℉（175℃），并在铺有烤盘纸的烤盘上排列蜜薯。您可以在蜜薯表面刷上少量的橄榄油，以增强口感。

4. 根据蜜薯的大小和种类，烤制时间会有所不同。普通蜜薯需要约45分钟，而甜蜜薯则需要60到90分钟。在烤制的过程中，您可以将蜜薯翻转一次，以便它们熟透均匀。

5. 烤制完毕后，取出蜜薯，让它们在烤盘上放置几分钟，以便结构变得更加松软，并让味道更好。

通过以下上述步骤，您就可以烤出完美的蜜薯，不再担心蜜薯变得干硬了。而且，在没有加入过多脂肪、糖份和其他不健康调料的情况下，烤蜜薯是一种美味又健康的食品，可以吃得更加放心。