烤箱不垫纸能烤红薯吗？

烤箱不垫纸可以烤红薯，但并不建议这样做。

首先，烤箱不垫纸会使红薯直接接触到烤箱烤网上，而烤箱烤网往往会有残留食品等杂质，如果不加纸垫，就可能会影响食品的卫生安全。此外，红薯含有丰富的淀粉质，在高温下加热后，淀粉会产生黏性，红薯会变得黏糊糊的，容易粘附在烤箱烤网上，不利于清洗和重复利用。

与此同时，如果红薯未经切开或划至表层的话，表面的液体就会流进烤箱烤网上，与前面提到的杂质混合在一起，很难清洁，不仅容易滋生细菌，也会留下气味。特别是如果烤的是沾有调料的红薯，更容易增加烤箱的难度。

为了避免上述问题，我们建议烤红薯时使用烤箱专用纸或软木纸垫在烤箱烤网上，或者使用烤盘或烤箱专用的烤盆。这些物料有良好的隔离和吸油性能，可以防止食品沾粘在烤箱上，而且易于清洁和重复利用。