烤箱不垫纸可以烤吗？

在烤制食品时，很多人都会使用烤箱垫纸来保护烤盘和食品，同时也方便清洁工作。但是，有些食谱或烤箱生产商可能会建议不要在烤箱上使用任何附加物。那么，烤箱不垫纸可以烤吗？

答案是可以的。烤箱的本质功能是加热和烤制食品，而烤纸只是一种辅助材料。烤箱垫纸本身没有加热或者烤制的能力，所以即使不使用烤纸，烤箱也可以照常地工作。

但是，如果你不使用烤纸，食品和烤盘接触面积增大，容易粘连，特别是对于一些需要长时间烤制的食品，比如肉类、鱼类等，会在烤制过程中沾上烤盘，难以取下来。而使用烤纸可以有效地避免这种情况的发生。

另外，如果你不使用烤纸，烤箱里的油脂和食品汁液会直接落在烤盘上，不仅污染烤盘，而且也会让清洁变得更加困难。使用烤纸可以吸收多余的油脂和汁液，不仅方便了清洁，还可以避免烤出的食品过于油腻。

总之，烤箱不垫纸也可以烤制食品，但是为了方便清洁和提高食品的品质，建议使用烤纸。当然，在使用烤纸之前，一定要确认烤箱的温度范围，选择厚度适宜的烤纸，避免烤纸被烤糊。