披萨不抹油烤箱吗？

披萨是人们日常生活中最受欢迎的食物之一，其美味之处一定程度上与烤箱无关。烤箱是披萨制作过程中必不可少的工具，但是对于披萨的抹油问题，大部分的披萨并不需要抹油。

首先，对于传统的意大利披萨来说，其外形呈圆形，表面没有多余的油脂。这是因为在制作披萨的过程中，面团被轻轻拉扯成圆形，没有涂抹多余的食用油。面饼会在烤过程中产生少许油脂，这些油脂会让披萨的外表变得焦黄脆脆的，非常诱人。

其次，现代披萨的制作方式大多与意大利披萨不同，普遍加入了更多的辅料。例如，一些口味十分丰富多样的披萨，其面饼表面会抹一层蕃茄酱或者番茄酱，并加入芝士、蔬菜、肉类等多种配料，这些配料本身就会含有足够的油脂。因此，如果再抹一层油在面饼的表面上，将会使披萨变的更为油腻，失去原有的口感特点。

除此之外，也有一些披萨会在制作的过程中需要抽油。例如，低脂肪和低卡路里的披萨，就需要在制作过程中尽可能的抽去不必要的油脂，保持健康的口感。为了尽可能的减少油脂，这些披萨的面饼表面通常是没有抹油的。

综上所述，披萨制作过程中抹不抹油的问题取决于具体的披萨种类。传统的意大利披萨一般不需要抹油，而现代的披萨因为辅料的加入，通常也不需要再额外抹油。唯一需要抹油的情况可能是少部分低油的披萨，而这种披萨也通常只需要轻微的抹一层油就好了。因此，选择披萨到底要不要抹油，建议在具体的制作过程中进行考虑。