瓷盘子可以进烤箱不？

瓷盘子可以进烤箱，但是需要注意一些细节，以免瓷盘子破裂或者爆裂。

首先要选择耐高温的瓷器。不是所有的瓷器都可以经受高温的，比如传统的青花瓷，因为其装饰以及生产工艺的特殊性，不适合进入烤箱。而且，瓷器均匀受热性不够，容易产生偏热现象，所以最好选择专门用于烤箱的瓷器，这种瓷器经过特殊的处理和制作工艺，耐高温，均匀受热，安全有保障。

其次要注意瓷器的变温速度。瓷器受热快、冷却慢，所以应该从常温慢慢加热，这就要求在烤箱中装满水，把瓷器放入水中再开火，这样水会把热量慢慢传导到瓷器中，减缓变温速度。如果直接放入烤箱中，瓷器的热胀冷缩速度过快，容易导致破裂或者爆裂。

最后要注意瓷器的清洁问题。烤箱中的食物容易沾染瓷器表面的污渍，如果不及时清洁，可能会在烤箱中产生异味或者烟雾。所以，烤制完成后，应该立即将瓷器取出，用温水清洁干净，并且彻底烘干。

总之，瓷盘子可以进烤箱，但是需要注意瓷器的选择、变温速度和清洁问题，这样才能确保瓷器在烤箱中安全使用，同时还能烘烤出美味的食物。