电磁炉怎么熬豆浆不糊锅？

电磁炉在熬豆浆的过程中，容易出现锅底粘糊的情况，影响豆浆的口感和营养成分，因此为了熬出口感香滑、口感丰富、营养丰富的豆浆，需要掌握一些技巧来避免糊锅的情况。

首先，选择适合熬豆浆的锅具。最好选择厚底、不粘锅、不易粘底的锅，这样可以减少熬豆浆时锅底抵抗力的减弱，从而避免豆浆粘糊锅底。

其次，需要注意熬豆浆时的火候调节。熬豆浆的火候一定要适中，火小容易熬不烂，火大则容易糊底。最好是开小火慢慢熬，不要心急，避免开大火。

其次，还可以加入适量的水来熬豆浆。加入适量的水可以增加豆浆的流动性，减少豆浆在锅底附着的可能性，从而减少糊锅的情况。

另外，要注意及时搅拌。在熬豆浆时，要经常搅拌，避免豆浆和锅底直接接触，从而减少糊锅的出现。如果发现锅底出现粘糊的情况，可以将火调小，加入适量的水，然后继续搅拌，直到豆浆煮熟即可。

综上所述，熬豆浆时可以在锅底垫一层湿毛巾，可以有效减少豆浆糊锅的情况。除此之外，适当的火候调节、加水调节、搅拌等操作也是避免糊锅的重要技巧。