烤箱排骨面做好吃不？

烤箱排骨面是一道将排骨与面条结合在一起的美味佳肴。通过烤箱的高温烤炙，可以使得排骨表面呈现出金黄色的酥脆外皮，内里则是嫩滑、肉质鲜美的肉质。而面条则浸泡在排骨的鲜汤之中，吸收了排骨汤的浓郁味道，再通过进一步的加热，使面条口感更加软糯，且入味。

制作烤箱排骨面的主要步骤包括：准备食材、腌制排骨、 蒜蓉酱准备、面条浸泡、排骨烤制等。 具体来讲，首先需要将排骨进行腌制。这可以通过加入盐、胡椒等作料来增加风味和口感。而面条则需要浸泡在开水中，并在烤制排骨的过程中进行沉淀煮熟。

接下来，制备蒜蓉酱料，这个过程非常简单。只需要将蒜末、盐、胡椒、油混合在一起即可。这个酱料可以提供一些辣味和独特的香气，增加整道菜的风味。

最后是烤制的过程，首先需要将腌制过的排骨放置在烤箱中，然后利用高温将排骨的表面烤至金黄色。此时可以将浸泡好的面条直接放入排骨的锅中，再加入适量的水烧开。接着，将大火改为小火，不停地搅拌面条和排骨一起烹煮，这样可以使得面条更好地吸收排骨的味道，最后用蒜蓉酱淋在面条上即可。

总的来说，烤箱排骨面不仅摆盘美观、色香味俱全，而且营养丰富，欣赏的同时还能够为身体提供所需的营养。它适合在家庭聚餐、朋友聚会或者下午茶时间享用。再加上自己动手制作，体验美食的同时也能够增加一份乐趣和满足感。