烤箱怎么烤米饭不糊底窍门？

烤箱烤米饭是一种快捷、方便的方法，可以避免在炊具上烤米饭时糊底的情况。但是，对于初次尝试烤米饭的人来说，很可能会出现烤米饭糊底的问题。下面是一些烤箱烤米饭不糊底的窍门。

1.提前将米饭浸泡一段时间。将要烤的米饭提前浸泡至少30分钟，让米饭中的淀粉质细胞壁变得松散，有助于米饭更容易吸收水分，减少烤的时间。

2.调整烤箱温度和时间。烤箱温度和烤的时间是烤米饭的两个关键因素。将烤箱预热至190℃，将浸泡过的米饭倒入8英寸的烤盘中，用锡箔纸盖好烤盘。在烤箱中烤35-40分钟左右即可，不要频繁开门查看，以免温度降低影响烤出的效果。

3.保持湿润。在烤米饭前，可以在米饭中加入适量的水或鸡汤，并在烤箱中烤制过程中时刻保持湿润，这能防止米饭过度干燥。

4.使用烤箱纸。在烤盘中铺一张烤箱纸，这样可以更好地防止米饭糊底。烤箱纸可以防止米饭黏在烤盘上，又方便清洗烤盘。

5.挑选合适的米。不是所有的米都适合用于烤米饭。粘稠比较好的米，如日本饭米和泰国香米等，可以避免米饭糊底。

总之，以上这些窍门仅是提供一些基本的指导和建议，达到最佳结果的方法可能因每个人的烤箱、米种等不同而不同，不断地实践才能确定全新的烤米饭方式。