冰箱冻馄饨如何煮不破壳？

冰箱冻馄饨是市场上非常受欢迎的方便食品之一，这种方便食品的好处在于可以快速煮熟，而且味道也很美味，但是很多人会发现，在煮冰箱冻馄饨的时候，馄饨的皮很容易破裂，这并不是煮的方法不对，而是由于馄饨本身的质地原因造成的。那么，如何煮冰箱冻馄饨不破壳呢？下面是一些小技巧。

1.提前解冻

冰箱冻馄饨每冻上一层都会变的非常硬，所以我们一定要在煮前提前解冻。一般来说，我们可以提前30分钟左右把冻好的馄饨取出来放到室温下解冻，这样就不会太硬，也不容易破裂了。

2.合理的煮面方法

我们通常用开水煮馄饨，但是如果面皮特别软，煮过头就会破裂，所以我们应该控制好时间和煮面方法。在煮面之前，我们需要让水烧开，然后把少量的食用油加入煮面水中，这样煮面的时候面皮不容易糊在一起。同时，为了让馄饨变得更加细腻，我们可以在煮馄饨的前5分钟放一小勺的盐，这样既可以增加口感，还可以让馄饨保持形状。

3.着重处理煮面的时间

我们在煮面的时候，需要用锅铲不停地搅拌，让馄饨不粘锅，并且不让馄饨煮烂煮散。通常煮雪花馄饨时间只需要2-3分钟左右，这时大家可以看下馄饨皮薄的情况，如果还感觉较硬，可以多煮一会，如果皮太软，那么就立即关火。

4.适当的水量

在煮馄饨的时候，一定要适当的加水，保证馄饨全部浸没在水中，这样才能让馄饨煮熟。加水过多馄饨会浮出水面，加水过少煮出还没有完全煮熟的好处就是馄饨比较硬，不易煮烂，但馅料捏合不紧，比较容易散开。所以我们要根据自己的实际情况来合理的加水量。

5.提高火力

在煮冰箱冻馄饨的时候，我们可以适当的提高火力，让水烧开的更快，这样有利于馄饨快速煮熟，面皮也不容易破裂。

总结起来，要煮冰箱冻馄饨不破壳需要解冻，合理煮面，掌握好煮面的时间及水量以及火力，这样较为关键的几点小技巧就会让你的冰箱冻馄饨煮出口感好，皮不破，馅不散。