烤箱烤饼需要放油不？

烤箱烤饼需要放油，这个问题没有一定的答案。因为具体是否需要放油，取决于饼的种类、烤箱的性质以及个人口感。

对于一些需要特定温度和时间来进行烤制的饼干，如脆皮饼干和酥饼干，为避免粘在烤盘上而损坏味道和形状，建议在烤盘上喷一层食用油或者在烤盘上垫上油纸。

一些薄饼和烙饼制作时通常不需要加油，因为它们本身就含有适量的油。把饼适当铺展在烤盘上，即可避免不必要的加油。

不过，有的人喜欢将加了一层油的烤饼吃起来更好吃。油的加入不仅可以增加饼干的香气，还可以使口感更加口感酥脆。

总的来说，需要根据饼的种类和个人口感来决定是否添加油。同时，在添加油之后需要确保油的均匀性，否则可能会导致饼干烤制失去均匀性和美感。