抽油烟机不炒菜也要开吗？

抽油烟机是厨房中必不可少的设备，它的主要作用就是吸收厨房中产生的烟雾和异味，保持室内空气的清新和洁净。因此，不仅在烹饪食物的过程中需要开启抽油烟机，平时做饭时也可以把它打开。

首先，即使不炒菜也要开启抽油烟机，因为在厨房日常生活中也会产生各种气味和烟雾。例如煮茶、煮面、烤面包、烤肉等等，这些都会导致一些气味和烟雾产生，如果不及时处理，很容易对居住环境造成影响，影响家人的健康。而开启抽油烟机可以有效地把产生的气味和烟雾排出室外，减少室内空气污染。

其次，即使没有烟产生，厨房中的湿气也需要及时排出。有时候洗菜、洗碗、洗手等活动都会在厨房里进行，这些活动会产生水蒸气，使得室内湿气增加，而开启抽油烟机可以及时排出湿气，保持厨房空气干燥。

最后，即使没有烟雾和气味产生，长时间关闭抽油烟机也容易导致抽油烟机内部油污沉淀，时间久了还可能滋生细菌和昆虫，影响整个厨房的卫生。因此，我们需要经常开启抽油烟机排气，保证油污不会积累，厨房的空气和卫生也能得到有效保障。

综上所述，抽油烟机的作用不仅局限于烹饪过程，平时使用也同样重要。开启抽油烟机可以吸收厨房中产生的烟雾和异味，保持室内空气的清新和洁净，同时还可以排出厨房中的湿气，如果长时间不使用会导致抽油烟机内部油污积累，影响整个厨房的卫生。因此，我们应该养成开启抽油烟机的好习惯。