烤箱怎么做甜甜圈才绵软不？

要做出绵软的甜甜圈，需要注意以下几点。

1.发酵时间：甜甜圈的做法中，需要发酵一次，这个时间要长一点，一般2-3小时左右。发酵的过程中，面团会变得松软，膨胀，这样制作出来的甜甜圈就比较绵软。

2.油温：烤箱里做甜甜圈需要注意油温的控制，一般是170-180度左右，这个温度才能让甜甜圈均匀的受热，烤出来的口感才会好。

3.甜甜圈的淬温：烤好甜甜圈以后，在温度稍微降下来的时候，需要将它们放在一边静置，等到他们表面的油温下降到室温以后，在把甜甜圈放在制作好的淬温液里，这样可以让甜甜圈变得更加酥脆松软。

4.隔夜放置：做好的甜甜圈放置过夜会更加绵软。因为过夜之后甜甜圈的口感更佳，深受人们的喜爱。

综述：以上是制作绵软甜甜圈的几点技巧，需要注意好每一步的细节，才能够制作出口感绵软的甜甜圈。除此之外，还要掌握好奶油和糖和面粉的配比，这样甜甜圈的口感会更加好。