烤箱甜面酱做好吃不辣怎么回事？

烤箱甜面酱是一道非常受人喜爱的美食，尤其在东南亚地区，如印度尼西亚、马来西亚等国家，烤箱甜面酱更是一道经典美食。烤箱甜面酱的主要成分是花生酱、酱油、香料和糖等，它能够带来丰富的口感和美妙的味道。不过，有一些人可能不喜欢吃辣，他们希望做的烤箱甜面酱既好吃又不辣，那么该怎么做呢？

首先，从原材料上入手，选择不辣的辣椒制作烤箱甜面酱是一个很好的选择。大多数的烤箱甜面酱都需要添加辣椒，这是增加口感的一个常见方法，但是如果你不喜欢辣，可以选择不辣椒制作烤箱甜面酱，这样可以避免吃辣引起的不适。

其次，可以加入一些其他的调味料来增加烤箱甜面酱的口感和味道。例如，可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料可以增加烤箱甜面酱的香味和口感。还可以在甜面酱中加入一些果酱或果汁，如蜜柚汁、酸橙汁等，这样可以增加一定的酸味和甜度，使烤箱甜面酱更加开胃。

最后，在做烤箱甜面酱的过程中，需要注意掌握好糖的用量。糖作为烤箱甜面酱的重要原料之一，具有增加甜度、平衡口味的作用，但是如果用量过多，会使烤箱甜面酱过于甜腻，失去食欲。因此，在做烤箱甜面酱时，需要适量掌握糖的用量，根据自己的口味来调整糖的比例。

总之，制作好吃又不辣的烤箱甜面酱需要我们在选择原材料、调整口味以及掌握用量等方面做一些努力。只要我们用心做烤箱甜面酱，相信一定可以制作出令人满意的美食。