不腥的烤箱蛋糕怎么做好吃？

烤箱蛋糕是一款很受欢迎的甜品，在家里就可以轻松制作，不需要太多的工具和材料，而且吃起来很美味。如果你想做不腥的烤箱蛋糕，可以尝试以下几种方法。

1. 浸泡蛋糕：在蛋糕烤好之后，可以用一些果汁或者蜂蜜等液体来浸泡一下蛋糕，把蛋糕的味道掩盖住，同时也会使蛋糕更加湿润，口感更加柔软。

2. 用柠檬和香草精调味：在做蛋糕的时候，可以添加一点柠檬汁或者香草精，这样可以增加蛋糕的香味，也会掩盖住蛋糕的腥味。

3. 控制烘焙时间：蛋糕在烤的过程中，如果时间过长或者温度过高，会使蛋糕表面变得过硬，口感会变得不够柔软，同时也会使蛋糕的腥味更加明显。因此，在烤蛋糕的过程中，一定要控制好烘焙的时间和温度。

4. 使用食用香精：如果以上方法都无法掩盖蛋糕的腥味，可以考虑使用一些食用香精来调味，例如薄荷味、巧克力味、香草味等，这些香精都可以掩盖住蛋糕的腥味，同时也能够为蛋糕添加更多的味道。

总之，要想做出不腥的烤箱蛋糕，除了掌握一些技巧之外，还要选择好优质的原材料，比如新鲜的牛奶、鸡蛋，蛋糕粉等等，这样才能让蛋糕变得更加美味。