烤箱放什么纸不粘手呢？

烤箱放纸不粘手是因为烤箱中的高温能够将纸的表面炭化，从而使其表面硬化形成一层保护性的障壁。这不仅能够防止食品附着于纸面上，也能保护纸张不被高温烤箱中的水蒸气和烟雾损坏。

常用的纸张类型包括：烤纸、烤盘纸、牛油纸和蜡纸等。在使用这些纸张之前，应该根据食品的不同要求选择合适的类型。比如，烤盘纸适合用于烘烤蛋糕、面包等大型食品，而烤纸则适合在烤床上烤制饼干、小曲奇等小型脆饼。

如果你想使用无纸烘烤，也可以选择使用烤布。烤布通常由防粘涂层制成，可以很好地防止饼干等食物粘在上面。

除了纸张，还有一些技巧可以帮助防止食物附着在烤箱上。例如，在烤制糖的食品时，可以在烤箱底部放置一碗水，水蒸气可以帮助食品熟透，同时也可以防止烤箱底部沾糊。另外，使用液体面糊烤制食品时，也可以在烤箱底部放置烤盘以收集滴落面糊。

总之，选择合适的纸张以及注意一些小技巧可以使烤制食品更加干净、美味。