怎么用烤箱炸饺子皮不硬？

如果你想在家里炸一些饺子，但是又不想用油炸，那么你可以用烤箱来完成。烤箱炸饺子可以减少脂肪摄入，而且还可以让饺子皮不会过于油腻，更加健康。

下面是一些步骤，可以帮助你在烤箱炸饺子时让饺子皮不硬。

1. 选好饺子皮：

在超市买饺子皮时，要选择品质好的，质地柔软的饺子皮。如果饺子皮太硬，就会很难烤熟，如果太脆，可能会烤成牙齿和饺子馅的混合物。

2. 前期准备：

先将饺子皮拿出来稍稍放置室温下，让饺子皮变得柔软。然后将饺子皮切成适合大小，用干净的厨房纸巾擦干净饺子皮的表面。

3. 涂抹胡椒粉：

将饺子皮表面涂上一层胡椒粉，这样可以增加味道，让饺子皮更加香脆。

4. 然后用橄榄油或菜籽油：

将油涂在饺子皮的正反两面，可以选择用橄榄油或菜籽油，这样能够使饺子皮更加酥脆，也可以给饺子增加一些香味。

5. 烤盘准备：

在烤盘上铺上烤纸或涂油，然后将涂好油的饺子皮放在上面。

6. 烤箱预热：

在烤盘放入烤箱前，需要把烤箱提前预热。这样可以使烤箱内的温度达到要求，更加容易烤好饺子皮。

7. 烤的时候控制温度：

将烤箱的温度调整到200℃，然后将烤盘放入烤箱中间层，30分钟后取出来。这样可以轻轻松松地烤好饺子皮，同时也不会过于干硬。

总结：用烤箱炸饺子皮不硬的秘诀有涂抹胡椒粉和油，控制好温度和时间，注意调整温度和时间，同时饺子皮质要柔软，选购好品质的饺子皮等等。这些操作可以让饺子皮变得更加酥脆，口感更佳。