电饭煲搅糊汤怎样才不糊？

电饭煲是一种非常便利的家电，可以快速煮饭、煲粥、炖汤等，但是在炖汤的过程中有时候会出现搅糊的情况，这是令人非常困扰的问题。为了避免电饭煲搅糊汤，我们可以采取以下措施。

1.选用适当的材料和配料

在炖汤之前，首先要选择适合的材料和配料，避免使用一些不适合炖汤的配料或者太多油脂的食材。可以选择些易熟的配料，瘦肉类或者骨头类等，这样不但更容易熟，而且出汤的效果也更好。

2.切块或剁碎

将材料事先切成小块或者剁碎，这样可以更加容易的被电饭煲吸收，也可以减少过多的碾磨时间。如果出现搅糊的情况，可以把材料先取出来，再在外面进行处理，再放回电饭煲。

3.延长烹煮时间

炖汤时，可以适当调节热度和时间，给汤多一些时间烹煮，这样可以慢慢释放糖分和粘性成分，避免过快的沸腾和搅拌。

4.慢慢加热加热

电饭煲可以加热到非常高的温度，但是对于炖汤来说，慢慢加热比单纯的快速加热更加适合。一开始的时候可以选择中火，这样温度逐渐上升，炖汤可以慢慢沸腾，尤其是如鸡汤等骨头类的汤，需要时间释放出肉汤的美味。

5.使用大号电饭煲

如果您通常会炖很多汤或者菜品，建议使用大号的电饭煲，这样可以避免出现拥挤压迫的情况，让材料更加容易混合和煮熟。

总而言之，为了避免电饭煲搅糊汤，需要适当调整材料、加热时间、热度等因素。同时也需要注意到每一次配料的不同，根据不同的配料采取不同的策略来防止搅糊。希望以上几点可以给您炖汤时提供帮助。