如何用烤箱烤红薯不烤糊？

红薯是一种非常适合烤箱烤制的食材，口感绵软，香甜可口。但是很多人在烤制红薯时却会烤糊，让人失望。所以，下面就给大家介绍一下如何用烤箱烤红薯不烤糊。

1.先将红薯清洗干净，用刀在表面切两三刀，以免烤制的时候红薯突然爆裂。

2.将切好的红薯放在烤盘上，用刷子在表面刷上少量的橄榄油或食用油，涂抹均匀。

3.将烤箱预热至200度，将烤盘放在烤箱中间层，以便充分加热红薯。

4.烤制时间需要根据红薯的大小和烤箱的温度来确定，一般而言大概需要烤40-50分钟左右。可以在烤制过程中进行观察，如果发现红薯表面发生变化，可以适当地调整温度或烤制时间。

5.当红薯烤制时间到达后，可以用筷子或叉子轻轻戳一下，感觉红薯已经变软，表面呈现出一层焦黄色的色泽，就可以取出了。

6.将烤好的红薯取出，可以切开一半，用勺子挖出红薯的果肉，内部是绵软甜美的口感，可以撒上一些盐或奶油，增添口感。

以上是用烤箱烤红薯的基本步骤，为了避免烤糊，我们在调整烤箱温度和烤制时间时要特别留意，一旦发现红薯表面出现烤糊现象，应该立刻取出，调整烤箱温度或烤制时间。另外，为了让红薯更加软嫩可口，我们可以在烤制前先用开水烫一下红薯，这样能够保证红薯的内部煮熟，烤制时更容易受热，也能够缩短烤制时间。