烤箱烤鸡不预热怎么办？

如果您在烤鸡前忘记预热烤箱，不必惊慌失措。虽然预热有助于确保均匀的烹饪温度并减少食物烤糊的可能性，但是您仍然可以通过其他步骤来制作出美味的烤鸡。

首先，将烤箱温度调低一些。因为烤箱没有预热，将温度调低会使食物更容易烤熟，因为这会让热量更加均匀地传递到食物中。根据您的烤箱类型和食谱指引，可以将温度调低10至25度，同时增加烤的时间。例如，如果您按照常规食谱需要将烤箱预热到400度，那么将温度降低至375度，并将烤制时间延长5至10分钟可以达到类似效果。

其次，考虑加盖烤盘。在烤箱预热之前，通常空气在烤盘内流动不够。因此，为了确保食物均匀受热，您可以在烤盘上覆盖锡纸或用玻璃罩盖上，以保留食品的水分和促进蒸汽的生成。这将有效减少在没有预热烤箱的情况下解决食品烤糊的风险。

最后，考虑翻转食品。如果您担心食品烤不均匀，可以尝试将鸡肉翻转一次或两次，以在烤制过程中均匀地将热量传递到食品中。如果您在之前已经使用盖子盖上了烤盘，那么翻转食品不会破坏蒸汽的生成。

总之，如果您因为一些原因忘记预热烤箱，不必担心，也不必因此放弃制作烤鸡的机会。简单地调整烤箱温度，加盖烤盘并考虑翻转食品，就可以让您制作出美味的烤鸡。