烤箱烤鸡排可以不预热吗？

烤箱烤鸡排可以不预热，但预热会让烹饪效果更好。

预热是指事先将烤箱加热到设定温度，因此在烤鸡排前，先预热烤箱可以让食物在开始烹饪时迅速获得高温，从而更好的锁住汁液，使食物更加鲜嫩多汁、口感更佳。此外，如果不预热烤箱，会使烹饪时间变长，而且烤出的食物容易出现表面焦黑、里面生的情况。

而对于烤鸡排这种快速做菜的食物，需要先用烤箱高温烘烤，使其外层快速烤出一层锁住汁液的焦香口感，然后再降温慢烤，让肉质获得更好的口感。如果不进行预热，这样的烹饪方法就无法实现，影响了菜品的口感和质量。

综上，虽然烤鸡排可以不预热直接放入烤箱烘烤，但为了达到更好的烹饪效果，建议先预热烤箱，这样可以让菜品更加美味可口。