烤箱怎么炒花生米不脆？

想要烤出脆脆的花生米，其实有一些要注意的细节。以下是我总结的几个关键点：

1. 选用新鲜的花生米。如果选用过老或质量不好的花生米，烤出来也难以保证脆度。

2. 事先将花生米泡水。将花生米用水泡一段时间，可以使花生米吸收水分，烤制时更容易产生脆度。泡水时间不要太长，一两个小时即可。

3. 适量加入油。在烤制的过程中，可以适量加入植物油或橄榄油，帮助花生米更均匀地受热，烤出来的口感也更加脆。

4. 烤制时间和温度要掌握好。烤制时间和温度可以根据具体烤箱进行微调，但总体原则是要掌握好时间和温度的比例。一般来说，可以将烤箱温度设定在150℃左右，然后将花生米放入烤箱烤制，时间大概要30-45分钟左右，期间每10分钟左右需要翻动一次，以保证每一面都受到了均匀的烤制。

5. 烤制完成后需要冷却。烤制结束之后要将花生米取出来，放置冷却，等待完全冷却后再食用，这样可以保证花生米的口感更加酥脆。

总的来说，要想烤出脆脆的花生米，保持方法正确非常重要，需要在选材、加工、烤制等多个方面注意细节。