电饭煲做的米饭不香怎么办？

米饭是我们日常饮食中必不可少的主食之一，电饭煲作为我们生活中使用频率最高的厨房电器之一，也是很多人制作米饭的首选。但是假如电饭煲做的米饭不香，是不是就要多花心思去制作了呢？其实不然，只要我们注意一些小细节，就能够轻松做出香气扑鼻的美味米饭。

一、选用优质米

当我们购买米时，要注意选用优质的大米，此外，固定品牌稳定的口感也是很重要的，不建议用散装的大米。合格的大米外观饱满，颜色均匀，籽粒硬实，给人一种健康、自然、干净的感觉。而且品质好的米，香味自然也是比较浓郁的。

二、浸泡时间

根据米的品质，我们要把米放入清水中浸泡1-2小时，浸泡时间越长，米饭就越香。另外，在放米入内锅之前，赶紧倒出浸泡米的水，如果不把水倒出来的话，米饭变得黏糊且不好吃。

三、水的重要性

米饭的做法在很多人眼里都是简单的，但是水的重要性却被很多人所忽略。在添加水的时候，它的量不应该多于米的量，大概是1比1的比例。第二次放入的水不要加太多水，否则米饭做起来会黏糊不好吃。

四、适量加调料

如果只有米的味道，那么米饭的香气自然是会打着一定折扣的。因此，我们可以在米饭中加入一些食用油、盐、葱、姜等调料，让米饭更加芳香。

五、切勿重复加热

刚刚做好的米饭清香可口，但是如果电饭煲保温超过几个小时，米饭就会发酵变味，失去原有的口感和香气。因此，切忌反复加热米饭。

总之，要让电饭煲做出的米饭更香，首先要选用优质的大米，然后在加水比例、浸泡时间、添加调料等方面多下点功夫，在保持电饭煲煲饭工艺科学的前提下，我们也可以让每一餐的饭菜更加美味可口。