烤箱金针菇牛肉做好吃不？

烤箱金针菇牛肉不仅味道好，而且非常健康。金针菇富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，而牛肉则含有丰富的蛋白质和维生素B群。因此，将二者结合在一起，不仅味道美味，而且也能满足身体所需的各类营养。

首先，准备所需材料：金针菇、牛肉、葱、姜、盐、孜然、花椒粉、酱油、料酒、蒜等。如有需要，也可以准备一些蔬菜，例如胡萝卜、西兰花等。

接下来，处理好食材。牛肉应该切成薄片，金针菇要清洗干净，葱姜蒜要切成末或切成细丝，胡萝卜西兰花也要切好备用。

制作时，先将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、孜然、花椒粉、酱油、料酒和适量的淀粉，充分搅拌均匀，制成调料酱汁。再将牛肉加入酱汁中浸泡15分钟至半个小时，让牛肉充分吸收调味汁。

将浸泡好的牛肉和金针菇放入烤盘中，加入适量油，倒入一碗清水，放入预热好的烤箱中。烤箱预热温度为230度，烤制时间大约为25分钟左右，取出时可以加入一些青菜，这样不仅美观，而且营养也更全面。

烤好后的烤箱金针菇牛肉外焦里嫩，口感香味四溢，色泽金黄。这种做法不仅简单易学，而且营养均衡，非常适合作为一道美食的主食搭配，既健康又美味。