烤箱怎么熟糯米粉不粘手？

糯米粉是很多美食家在家里烹制中的必备食材之一，糯米粉制作出来的食品一般都非常美味，但是制作过程中糯米粉容易黏在手上，这对于初学者来说可能是个棘手的问题，下面让我们来看看如何使糯米粉不再黏手。

1.添加食用玉米淀粉

在制作糯米粉食品时，可将一定量的食用玉米淀粉添加到糯米粉中，然后轻轻搅拌均匀。玉米淀粉不仅可以使糯米粉口感更加柔软细腻，而且还可以减少糯米粉与手的接触面积，从而减少粘附。

2.冷水调制

在制作糯米粉时，可用冷水调制而不是热水。冷水可以减缓糯米粉和手的接触，从而减少黏附。但需要注意的是，冷水调制的糯米粉需要经过更长时间的蒸煮才能熟透。

3.加入食用油

在制作糯米粉时，也可以适当地加入一些食用油。食用油可以润滑糯米粉表面，防止黏附于手。但是要注意不要添加过量的油，否则会影响糯米粉的口感。

4.使用手套

在制作糯米粉时，戴上无粉质的手套可以有效地减少糯米粉与手的接触面积，从而防止黏附。但需要注意的是，手套要选用无粉质的材料，以免影响糯米粉的味道。

总之，制作糯米粉不黏手，需要综合运用以上几种方法，同时也需要根据具体情况进行调节和研究，只有不断地尝试和实践，才能掌握更多的烹饪技巧，让自己的厨艺更上一层楼。