10l烤箱怎么烤6寸蛋糕不糊？

要让10L烤箱烤6寸蛋糕不糊，需要注意以下一些要点：

1. 温度控制：烤箱温度要控制在适合蛋糕的温度范围内，通常是160-180度。过高的温度会导致蛋糕表面过早焦糊，而内部还没烤熟，影响蛋糕的口感；过低的温度则会导致蛋糕发不起来，口感不佳。

2. 烤模选择：选择合适的烤模也很重要。如果烤模太小或太浅，蛋糕会容易烤糊或者散开；如果烤模太大或太高，蛋糕则可能不够饱满。

3. 烤盘位置：烤盘的位置也要注意，一般应该放在烤箱中间的位置，容易受热均匀，避免烤糊。

4. 预热：在烤蛋糕之前，一定要对烤箱进行预热，保证烤箱的温度达到要求后再放入蛋糕。

5. 烤箱内部加湿：可以在烤蛋糕的时候，在烤箱底部放一盆水，增加烤箱内部的湿度，使蛋糕更加湿润，避免烤糊。

6. 时间控制：注意烤的时间，如果时间过长，即使温度正确，也会导致蛋糕的口感不佳。因此，需要根据自己的烤箱和蛋糕配方，对烤的时间进行控制。

总之，要想让10L烤箱烤6寸蛋糕不糊，需要注意温度控制、烤模选择、烤盘位置、预热、加湿和时间控制等关键点。只有综合运用这些要点，才能烤出鲜美可口的蛋糕。