薯条烤箱不脆怎么办窍门？

如果薯条烤箱不脆，可以采取以下几个方法：

1. 使用高温预热烤箱：烤箱预热至220℃以上，再将薯条放入烤箱，可以让薯条快速接触到高温，达到瞬间烤脆的效果。

2. 选择适当的食用油：对于烤薯条而言，建议选用适量橄榄油或花生油等高温稳定油品，可增加脆感和口感。

3. 切薯条均匀：将薯条切成均匀的大小，这样可以让它们在烤箱中受热更加均匀，减少软糯情况发生。

4. 加入淀粉：在薯条混合适量淀粉后再烤，能够让薯条外层更加脆口，但要注意不要加入过多，否则会导致薯条表面粘滞。

5. 调整烤箱温度和时间：不同类型的烤箱和薯条，需要不同的烤箱温度和时间。可以尝试提高烤箱温度或延长烤制时间，达到薯条更酥脆的效果。

总之，想要烤出口感酥脆的薯条，需要注意烤箱的预热温度、食用油选择以及薯条切割、淀粉加入等方面的细节，才能达到更好的效果。