电烤箱能蒸东西不？

一般来说，电烤箱并不能直接用来蒸东西，因为它的设计和功用并不适合蒸制食物。电烤箱主要是通过加热管将食材表面烤熟，使用的是热风循环加热的方式，而蒸食物则需要加热水，制造蒸汽，这两种加热方式是完全不同的。

如果你非要使用电烤箱来蒸食物，也是有方法可以操作的。首先需要准备一个适合电烤箱使用的蒸盘，并在其中添加足够的水。将蒸盘放入预热好的电烤箱内，然后将待蒸的食材放入蒸盘中，开始加热。需要注意的是，在加热的过程中，要保证蒸盘内水量充足，随时监测食材状态，以免过度或不足蒸制。

另外，有些电烤箱也可以配备蒸炉功能，这类烤箱内部通常有专门的配件或蒸炉盒，可以用来制造蒸汽并蒸制食物。这种电烤箱一般配有蒸炉管道、水箱、水位控制装置等，因此操作起来相对简单方便，而且可以蒸制的食材种类也比较多。

总的来说，虽然电烤箱不是专门用来蒸食物的，但是如果你使用得当，也是可以达到蒸制效果的。但是需要注意的是，蒸食物的过程比较繁琐和容易产生不良影响，因此建议大家选购专用的蒸锅或蒸箱进行蒸制。