电烤箱烤鱼怎样做不沾烤盘？

电烤箱烤鱼时，使用不沾烤盘可以非常方便和卫生。但在很多情况下，我们并没有这样的烤盘，那么该怎么办呢？

其实，使用不沾烤盘的关键在于烤盘的表面。烤盘表面的涂层是可以起到防粘的作用的，这是不沾烤盘的关键。

那么，如果我们没有不沾烤盘怎么办呢？

一、使用锡纸

如果您没有不沾烤盘，可以尝试使用锡纸代替。将锡纸铺满整个烤盘，并将其放入烤箱中加热一段时间。当锡纸略微变热后，取出锡纸将鱼放在锡纸上烤即可。

但要注意的是，在使用锡纸时，应该将锡纸铺得足够厚，否则烤鱼时容易烤焦底部。

二、使用面粉

另外一个方法是使用面粉。将面粉和水混合，制成一个足够稠的糊状物。然后将糊涂抹在烤盘上，将其加热一段时间。

当糊涂稍稍变干之后，将鱼放在烤盘上，并将其烤至熟透即可。

但同样需要注意的是，如果糊涂的量过多过稠，可能会影响鱼的口感。所以需要尝试一下适量的糊涂量。

三、使用植物油

还有一个方法是使用植物油。将植物油均匀地涂在烤盘上，并将其加热一段时间，待植物油略微变热之后，再将鱼放在烤盘上烤。

植物油不仅可以防粘，还能够增加鱼的口感和滋味。

总结

以上三种方法都能够在没有不沾烤盘的情况下，帮助您烤出一份完美的鱼。不过需要注意的是，使用这些方法时，需要留意烤盘表面的状况，以保证不会影响烤盘的使用。

需要注意的另外一点是，在烤制鱼的过程中，还需要掌握好时间和火力的控制，以避免烤焦或未熟透的问题。