蛋糕电饭煲做法怎么样不塌？

要让蛋糕电饭煲做法不塌，可以采取以下措施：

1. 筛选面粉：将面粉通过筛子筛选一遍，去除面粉中的杂质和颗粒，以便更好与配料混合。

2. 加入泡打粉或烘焙粉：泡打粉或烘焙粉可以帮助蛋糕面团膨胀和稳定，从而避免蛋糕下沉。

3. 保持湿度：在蒸蛋糕的过程中，需要保持一定的湿度，以避免蛋糕过早结硬。

4. 充分搅拌：蛋糕的面团需要充分搅拌均匀，以确保所有成分都融合在一起。

5. 制作小蛋糕：电饭煲较小，所以最好制作一些小蛋糕，这样可以更容易控制火力和蒸煮时间，从而让蛋糕不容易下沉。

6. 使用保鲜膜：在电饭煲中制作蛋糕时，可以在容器底部和侧面涂抹一些涂料，然后用保鲜膜将其覆盖和固定，这样可以防止蛋糕粘底或变形。

7. 控制火力和蒸煮时间：根据不同型号的电饭煲，可以控制火力和蒸煮时间，以避免蛋糕下沉或煮熟得过分。

要让蛋糕电饭煲做法不塌，需要在面粉、泡打粉、保湿、搅拌、制作小蛋糕、使用保鲜膜以及控制火力和蒸煮时间等方面下功夫，这样才能制作出松软、美味的蛋糕。