烤箱能烤发面饼不？

烤箱是一种高温加热器，通常用于烤制面包、饼干、蛋糕和披萨。 能否烤好发面饼这个问题，关键取决于您所指的发面饼是什么。 当我们谈论发面饼时，通常指的是面团在发酵后制成的薄饼，如墨西哥玉米饼、中国葱油饼等。

对于这些类型的发面饼，烤箱并不是最适合的烹饪工具。 烤箱内部的高温和强风可能会烤焦或干燥饼干，使其失去其柔软和蓬松的特性。在此情况下，使用平底锅或烤盘会更加适合制作发面饼。

然而，如果您正在制作类似于罗非鱼饼或迷你披萨这样的烤食品，烤箱就非常适合了。烤箱不仅可以使这些食品熟透，而且可以使面团膨胀并变得更加松软。

总的来说，烤箱并不是最适合制作所有类型的发面饼的工具。 烤出美味的发面饼需要考虑因素如烤箱的温度，烤制时间，材料选择以及烤具选择等。 在进行发面饼制作之前，需要了解不同类型的面食所需要的理想生产条件和技能水平，以确保获得最佳的烤制结果。