电饭煲怎么加包子皮不硬？

电饭煲是一款普及度很高的厨房电器，可以快速方便地煮饭、蒸馒头、蛋糕等。而如何在电饭煲中煮包子皮不硬呢？下面就为大家介绍三种做法。

1.提前发酵面并醒面，一般情况下醒面时间为30分钟左右。在醒面的时间里，将电饭煲加入适量水与保险杠，放入蒸盘，开机预热5分钟左右。等水烧开后再将皮包入蒸盘中蒸熟约15分钟即可。

2.在准备好的包子皮外面轻轻裹上一层薄膜，之后再将其放入蒸锅中进行蒸煮，等包子皮熟透后再将膜除去，充分晾凉后即可着手包馅。

3.在准备好的包子皮上，可以进行一次简单的烫面处理。将热水倒入碗里，待水温稍高时，快速将包子皮沾入水中，取出后立刻飞速切制。这种方法可以让面粉充分吸水，硬度更佳，滋味更好。

无论是哪种方法，在完成上述步骤后，包子皮都会变得更加柔软，口感更佳，能够大大提升包子的口感。需要注意的是，不同的电饭煲可能有略微不同的蒸煮时间，请根据实际情况进行调整。