烤箱烤鱼没有锡纸可以不？

当我们在烤箱里烤鱼时，通常会使用锡纸来保护鱼肉不被过度烤焦，同时也保持其湿润度和保存鲜味有很大的帮助。但是如果您没有锡纸，是可以烤鱼的。下面是一些可以帮助您在没有锡纸的情况下成功烤鱼的技巧。

1.提前浸泡：如果您的鱼肉很容易变得干燥，那么在烤之前应该把它泡在含有盐水和柠檬汁的水中30分钟。这会使鱼肉变得更加嫩滑，不易过干。

2.调味料：烤鱼时，可以使用各种调味料，例如:酱油，姜，蒜，香菜，辣椒等。将调味品混合在一起，并用细香料混匀后均匀地涂在鱼身上。做好的调味混合物能够吸入鱼肉，使它味道更加丰富。

3.使用油或黄油：将一些橄榄油或黄油涂抹在鱼肉表面，无需担心烤焦，这将成为烤鱼表面更加酥脆的保护层。

4.使用是凸形菜盘：如果没有锡纸，您也可以使用凸形菜盘来烤鱼。将鱼肉油涂在烤盘上，让它均匀分布到底部。烤盘的凸起将能够帮助防止鱼肉粘在底部。

5.在烤鱼过程中用保鲜膜覆盖鱼肉。但要注意不要把保鲜膜放在炉灯下，否则它会燃烧。在这个方法中，鱼肉应该在炉门上贴着保鲜膜。

总之，没有锡纸或不想使用锡纸不是问题，如果您按照这些方法烤鱼，仍然可以得到美味的味道和完美的鱼肉口感。