烤箱绿茄子做法好吃不？

烤箱绿茄子是一道口感丰富、美味健康的菜肴，绿茄子营养价值高，烤出来的口感非常香脆，同时不用担心油腻，是一道非常受欢迎的家常菜。

烤箱绿茄子做法如下：

材料：绿茄子、盐、胡椒粉、橄榄油、蒜末和青葱末

步骤：

1. 将绿茄子洗净，去皮切成块，放入盆中加入适量的盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟；

2. 将腌制好的绿茄子块放入烤板上，再淋上橄榄油，放入预热好的烤箱中，以220度烤15分钟，中途可以翻面，直到绿茄子酥脆为止；

3. 取出烤好的绿茄子块，撒上蒜末和青葱末即可享用。

烤箱绿茄子的口感细腻，味道清香，营养丰富，并且很容易搭配其他食材或者口味，口感更佳。你可以将其放入炒菜中调味，或者倒入有切碎的西红柿和辣椒，再加点盐和香料煮成酱，做成浇在绿茄子上的美味汁料。

总之，烤箱绿茄子不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得一试的家常菜。