电饭煲烧粥为什么不溢？

电饭煲对于许多人来说，在日常生活中已成为必备厨房电器之一。与传统炊具相比，电饭煲具有使用方便、操作简单、省时省力等优点。而其中一项广受好评的功能就是可以烧粥，而且不会溢出。

那么，为什么电饭煲烧粥不会溢呢？

首先，我们看一下电饭煲的工作原理。电饭煲运用的是加热盘和内锅的结合设计，在加热过程中，内锅中的水分被加热，并逐渐变为水蒸气。当水蒸气的温度超过100℃时，锅中内的水就开始沸腾。此时，锅内的水已经被完全蒸发，且内锅与加热盘之间设有保温功能，从而保证粥的不会“滚腾”。

其次，要注意的是，制粥时的水液比例，以及加粥材料的早晚放入次序也是十分重要的。烧制粥时，需要将大米水洗干净后放入内锅中，在加入适量的清水。如果放多了水，随着煮粥的过程中，粥会不断的沸腾，放少了水，饭煮干了，锅里面也会放出蒸汽。还需要注意的是，先放进去的粥材料，比如肉、菜等，需要切小块儿，一遍遍的搅拌均匀，这样才能更好地煮熟。

第三，粥煮好后不要着急打开电饭煲，应该先拔掉电源，静置一段时间后再打开。这样做可以避免粥热气犯人，且让其自行变淡，更加美味。

综上所述，电饭煲烧粥不会溢是由电饭煲特有的内锅加热盘组合而成，且要注意放入粥材料的初中后序和水液比例。如果遵循这些注意的规律，就能成功烧出美味的粥了。