豆腐在烤箱怎么烤熟了不脆？

豆腐是一种非常健康和营养丰富的食品，它富含植物性蛋白质、钙、铁、锌、维生素等营养物质。无论是素食主义者还是非素食主义者都爱吃它。在烤箱里烤豆腐是一种非常简单和方便的方法，但有时候烤出来的豆腐并不够脆。这可能是由于以下几种原因：

1. 未完全干燥： 豆腐在烤箱里烤之前应该完全用纸巾或厨房毛巾擦干。如果豆腐没有完全变干，它就不会烤得很脆。因为未干燥的豆腐里面还留有水分，当水分蒸发时，它会阻止豆腐表面变脆。

2. 温度不够高： 豆腐需要在高温下烤，以便能够变得更加脆。建议在400°F至425°F的温度下烤豆腐，这样它就能变得更加脆。

3. 烤的时间不足： 豆腐需要更长的时间才能变得更加脆。建议至少烤20到25分钟，如果您想更加脆，可以增加5至10分钟的烤制时间。

4. 烤盘太小： 把豆腐放在一个很小的烤盘内，会使豆腐接触的面积减少。因此，建议选用大一些的烤盘，这样豆腐就能都能接触到热空气，烤得更加均匀。

5. 配料不足： 如果您没有添加足够的配料，豆腐就会变得干燥和味道不够鲜美。您可以用酱汁、调味料和香料来烤豆腐，让它更加美味。

总之，如果您想在烤箱里烤出脆美味的豆腐，您需要确保干燥豆腐，烤的温度够高，烤的时间足够长，选用足够大的烤盘，以及添加足够的配料。这些措施都能有助于您烤出更好的豆腐。