用烤箱烤12个蛋挞皮行不？

烤蛋挞皮是一件需要细心和耐心的事情。虽然烤箱可以帮助我们完成这项工作，但是如何掌握好温度和时间，是每个人都需要注意的。

首先，要选择好适合烤蛋挞的烤盘，一般来说，蛋挞的尺寸比较小，所以可以使用小型的烤盘，或者是专门用来烤蛋挞的烤盘。如果使用普通的烤盘，需要在烤制时留出足够的间隔，不能让蛋挞皮黏在一起。

然后，需要把蛋挞皮放在烤盘中，这时要注意，蛋挞皮的边缘需要压实一下，这样才能保证蛋挞最后成型的完整。

接下来，是烤蛋挞皮的重点——烤制时间和温度。烤蛋挞皮的温度一般控制在180℃左右，时间需要根据具体情况而定。一般来说，烤制时间约为10-15分钟，需要在烤制的过程中时不时的观察，在后期，如果发现蛋挞皮开始变色，就需要及时取出来了。

最后，烤好的蛋挞皮需要在放凉以后才能取出来，才能得到更好的口感。

总的来说，用烤箱烤制12个蛋挞皮是完全可能的，但是需要掌握好烤制的时间和温度，以及注意细节，这样才能做出美味的蛋挞。