烤箱能烤鹅不？

烤箱能够烤鹅，只要掌握正确的烤鹅方法，就能制作出美味可口的烤鹅。

制作美味的烤鹅需要以下步骤：

1. 准备鹅肉

首先要从冰箱中取出鹅肉，让它在室温下放置30分钟。然后用清水冲洗鹅肉，并去掉表面多余的毛发和脂肪。把鹅肉放在平板上，用鹽和胡椒粉腌制鹅肉并让其入味。

2. 烤箱预热

将烤箱温度调到摄氏200度，并预热10分钟。

3. 烤鹅

将鹅肉放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤1小时到1小时15分钟，直到鹅肉呈深棕色并且熟透。烤鹅中途可以每15分钟翻转一次，以保证鹅肉烤焦均匀。

4. 调制酱料

将鹅油放在平底锅中加热，加入切碎的大葱和姜，并煮沸一分钟。加入酱油、料酒和糖，再煮3分钟。

5. 切片上盘

将烤好的鹅肉取出，让其冷却至少10分钟，使用锋利的刀条直接在鹅肉上切片。将切好的鹅肉放在盘子里，淋上刚刚完成的酱汁即可。

总的来说，烤鹅的关键在于烤箱的温度和时间的掌握。烤箱的预热是非常重要的。选择漂亮的鹅肉，并且用鹽和胡椒调味，将鹅肉放在烤盘上，每隔15分钟翻转，就可以做出一个美味的烤鹅。烤鹅的配料可以根据个人口味进行选择，也可以添加蔬菜作为佐料，增加口感。